Apprenti Boulanger H/F
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- Entreprise Cora - Voir plus d'offres
- LocalisationMondelange, Grand Est, fr
- Type de contratCDI
Description du poste Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l’ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseries Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)...
il y a 4 jours de: fr.talent.com
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