Restaurant emblématique situé au cœur d'Avignon, recherche pour compléter sa brigade un chef de partie H/F
Notre établissement propose une cuisine élaborée à base de produits frais et accueille jusqu'à 180-200 couverts en haute saison. Notre équipe est composée du chef de cuisine ,2 second, un chef de partie, un apprenti, un plongeur. […]
Travail sur tous les postes de la cuisine selon les besoins (entrées, poissons, viandes, garnitures)
Préparation et dressage des plats selon les standards du restaurant
Participation aux préparations préliminaires
Respect des fiches techniques et des règles d'hygiène...