Le restaurant de Darwin, Le Magasin Général, recherche un second de cuisine h/f :
Missions :
- Assister directement le Chef de Cuisine,
- Elaborer, sous les ordres du Chef, les plats de la carte,
- Participer avec le Chef à l’élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur,
- Remplacer le Chef s’il est absent, prendre alors en charge le management de l’ensemble de la brigade.
- Respecter les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). […]
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération...