Relais indispensable entre le responsable et les équipiers, l'adjoint de boutique :
Accompagne et seconde le responsable boutique dans ses missions,
Anime et organise le travail des équipes,
Participe à la formation continue des Serveurs Gelato Artists,
Met en valeur les produits et optimise les ventes,
Veille à la qualité du service et de l'accueil,
Assure la gestion quotidienne de la caisse,
Met en place des actions visant à fidéliser la clientèle,
Assure l'ouverture, la fermeture et organise le point de vente,
Gère les stocks, supervise les inventaires et commande la marchandise,
Règle les éventuels...