Relais indispensable entre le responsable et les équipiers, l'adjoint de boutique : Accompagne et seconde le responsable boutique dans ses missions, Anime et organise le travail des équipes, Participe à la formation continue des Serveurs Gelato Artists, Met en valeur les produits et optimise les ventes, Veille à la qualité du service et de l'accueil, Assure la gestion quotidienne de la caisse, Met en place des actions visant à fidéliser la clientèle, Assure l'ouverture, la fermeture et organise le point de vente, Gère les stocks, supervise les inventaires et commande la marchandise, Règle les éventuels...