Nous recherchons pour notre client, un hôtel-restaurant basé à Beaune (21) un(e) CHEF DE PARTIE (H/F).Sous la responsabilité du chef de cuisine et sein d’une équipe, vous avez pour principale mission d’assurer les réalisations culinaires qui relèvent de votre partie entrée, chaud ou dessert.Vous avez également pour missions de :Assurer l’approvisionnement de votre partie - Améliorer et retravailler vos préparations,Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies aux clients,Maîtriser les techniques de production culinaire,Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène...