R Intérim Tours, Groupe Triangle Solutions RH, recherche pour l'un de ses clients : un Caviste H/F Vous aurez pour missions : - Vinification du vin : assurer les différentes étapes , de la réception des vendanges à la fermentation, en passant par les assemblages.
Et conduire les phases de fermentations en réalisant des tests de contrôle chimiques pour émettre des préconisations. - Maturation et Conditionnement : Surveiller et intervenir sur le processus de maturation des vins, gérer les opérations de soutirage, filtrage et mise en bouteille et enfin étiqueter les produits finis. - Gestions...