Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. […]
-Contrôler le qualitatif / quantitatif des produits avant préparation (cuisson éventuelle, assemblage, assaisonnements), repérer les non conformités.
-Assurer les traitements préliminaires des produits (déconditionnement,), dressage des préparations en barquettes, conditionnement sur ligne, contrô...